Tỷ lệ mắc các bệnh dị ứng cơ địa ở trẻ nhỏ sinh tại Hồng Kông đã tăng 46% trong đại dịch COVID-19, có thể liên quan đến sự thay đổi của hệ vi sinh đường ruột ở trẻ sơ sinh do việc khử trùng mạnh mẽ. SIM03 và SIM05, các công thức sữa chứa lợi khuẩn được phát triển với sự hỗ trợ của trí tuệ nhân tạo (AI), đã chứng minh làm giảm mức độ nặng của chàm và cải thiện chất lượng sống (QoL) ở trẻ em và người lớn, bằng cách điều hòa hệ vi sinh đường ruột.